শুক্রবার, ১৮ অক্টোবর ২০২৪, ০৬:২১ অপরাহ্ন
শেরপুরে চেন্নাইয়ের বারোমাসি শজনে চাষে ব্যাপক সাড়া
Reading Time: 3 minutes
শাহরিয়ার মিল্টন ,শেরপুর:
শেরপুরে প্রথমবারের মতো ভারতের চেন্নাইয়ের বারোমাসি শজনে ওডিসি থ্রির চাষ শুরু হয়েছে। তরুণ কৃষি উদ্যোক্তা সোহেল রানা এই শজনের চাষ করে জেলায় ব্যাপক সাড়া ফেলে দিয়েছেন। বিভিন্ন জেলা থেকে প্রতিদিন বীজের চাহিদা আসছে তার কাছে। ইতোমধ্যে এখানকার বীজ দিয়ে কয়েকটি বাগান শুরু হয়েছে। পৌর শহরের নবীনগর মহল্লার বাসিন্দা সোহেল রানা পেশায় একজন ধান-চাল ব্যবসায়ী ও গণমাধ্যমকর্মী। ইউটিউবে বারোমাসি শজনের ভিডিও দেখে তিনি এই সবজি চাষে উদ্বুদ্ধ হন। এক ছোট ভাইয়ের মাধ্যমে ভারতের চেন্নাই থেকে এই জাতের শজনের বীজ সংগ্রহ করেন। পরে স্থানীয় এক নার্সারিতে সেগুলোর অঙ্কুরোদগম (জার্মিনেশন) করান। চারা গজানোর পর সেগুলো তার বাড়ির পাশে দুই বিঘা পতিত জমিতে রোপণ করেন।সোহেল রানা জানান, ২০২২ সালের অক্টোবরে প্রথমবারের মতো ওডিসি থ্রি জাতের শজনের ১শ চারা দিয়ে বাগান শুরু করেন। চারা রোপণের তিন থেকে চার মাসের মধ্যে গাছে ফুল আসা শুরু হয়। এরপর পাঁচ থেকে ছয় মাসের মধ্যে ফল আসে। এই জাতের শজনে আকারে দুই থেকে আড়াই ফুট পর্যন্ত লম্বা হয় এবং খেতেও সুস্বাদু। তাই বাজারে ব্যাপক চাহিদা। তিনি জানান, চেন্নাইয়ে প্রতিটি বীজ বাংলাদেশি টাকায় প্রায় ১০ টাকা করেপড়েছে। তাই তার কাছ থেকেও অনেকেই ১০ টাকা করে বীজ নিয়ে যাচ্ছে। দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে প্রতিদিন বীজের ও চারার অর্ডার আসছে। আর এই জাতের শজনের বর্তমান বাজারমূল্য কেজিপ্রতি ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা।বাগান থেকেই শজনে নিয়ে যান পাইকাররা। বারোমাসি এই শজনে বাগান দেখতে প্রতিদিন ভিড় করছে স্থানীয় কৃষক ও কৃষি উদ্যোক্তারা।শহরের কাঁচামাল ব্যবসায়ী রহমান মিয়া এসেছেন বাগানে। কথা হয় তার সাথে। তিনি বলেন, এ শজনে বাজারের অন্যান্য শজনের চেয়ে লম্বায় বড় ও দেখতে সুন্দর। সারা বছরই যেহেতু পাওয়া যায়, তাই বাজারে চাহিদাও বেশি। আমি নিয়মিত বাগানে এসে শজনে কিনে নিয়ে যাই। ২৫০ টাকা পাইকারি দিই। বাজারে ঘুরে ঘুরে আমরা একটু বেশিই বিক্রি করি। শহরের আখের মামুদ বাজারের ব্যবসায়ী আব্দুর রাজ্জাক বলেন, বাপু এই মালের (শজনে) চাহিদা প্রচুর। বাগানে শজনে তুললেই আমি নিতে আসি। কিন্তু অল্প পরিমাণে ভাগে পাই। বাগানেই ক্রেতাদের ভিড় লেগে যায়। শহরের গৃদ্দানারায়ণপুরের বাসিন্দা শামসুল হক (৩৫) বন্ধুদের নিয়ে এসেছেন বাগান দেখতে। তিনি বলেন, আমি ফেসবুকে দেখে এসেছি। আমি সামনের মাসে চারা নিয়ে যাবো। সামনের সপ্তাহে আবার আসবো।বাগানেই কথা হয় চরশেরপুরের কৃষক ছামিদুল হকের সঙ্গে। তিনি বলেন, আখেরমামুদ বাজার থেকে এ শজনে কয়েকদিন কিনেছি আমি। পরে খোঁজখবর নিয়ে বাগানের সন্ধান পেয়েছি। আমি কিছু বীজ নিতে এসেছি। শহরের খরমপুরের বাসিন্দা গৃহিনী মিতু আক্তার। তিনি বলেন, ছাদে লাগানোর জন্য আমি ১০টি চারা অর্ডার করলাম। দু সপ্তাহ পর এসে চারা নিয়ে যাবো। বারোমাসি যেহেতু এ শজনে তাই আমি বাসার ছাদে গাছগুলো রোপণ করবো।পুষ্টিবিদ তাসলিমা আক্তার বলেন, শজনে ডাঁটায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ যা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ঠান্ডা জ্বর বা কাশি হলে তাই সজনের তরকারি বা স্যুপ খেলে জ্বর ও কাশি উপশমে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য সজনে ডাঁটা বেশ উপকারী। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। শুধু ডাঁটা নয়, শজনে পাতাও উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় বেশ গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও শজনে অনেক উপকারী একটি সবজি। শরীরে চিনির সঠিক মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে শজনে। হজমের সমস্যা সমাধানে সজনে বেশ উপকারী। যাদের পেটের গোলমাল বা হজমের সমস্যা আছে তারা শজনের তরকারি খেলে বেশ আরাম পেতে পারেন। শজনে ডাঁটায় আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন। এটি আমাদের হাড় গঠনে সাহায্য করে। এ ছাড়া শরীরের রক্ত বিশুদ্ধ করতেও শজনে ডাঁটার কোনো জুড়ি নেই। এছাড়াও শজনে পাতায় আমিষ আছে ২৭ শতাংশ। অর্থাৎ এক কেজি শজনে পাতা যদি আপনি খান, তাহলে এর ২৭ শতাংশ, মানে কত? ২৭০ গ্রাম হচ্ছে আমিষ। ৩৮ শতাংশ হচ্ছে শর্করা (কার্বোহাইড্রেট)। ২ শতাংশ হচ্ছে ফ্যাট। ১৯ শতাংশ হচ্ছে ফাইবার বা আঁশ। এছাড়াও রয়েছে এর অনেক পুষ্টিগুণ।জেলা কৃষি স¤প্রসারণ বিভাগের উপপরিচালক ড. সুকল্প দাস বলেন, এবারই প্রথমবারের মতো জেলায় চেন্নাইয়ের বারোমাসি এ শজনের চাষ শুরু হয়েছে। কৃষি বিভাগ নিয়মিত বাগানটি পরিদর্শন করছে এবং প্রয়োজনীয় পরামর্শ দিয়ে যাচ্ছে। এ ছাড়া যদি কোনো কৃষক বা কৃষি উদ্যোক্তা এই জাতের শজনের চাষ করতে চায়, আমরা তাকে সব ধরনের সহযোগিতা করব।
